Ceai la ora cinci: un ritual britanic pe care îl puteți aduce acasă
Ceai la ora cinci: un ritual britanic pe care îl puteți aduce acasă
Ceaiul de după-amiază nu este doar o băutură. Este o pauză în mijlocul zilei, pe care britanicii o păstrează de peste 180 de ani.
Ceaiul de după-amiază a fost popularizat în anii 1840 de Anna, ducesa de Bedford, căreia i se făcea foame între prânz și cina târzie. Îl însoțesc ceaiul negru, produsele de patiserie dulci și un moment de liniște. Ceaiuri și biscuiți în cutii metalice găsiți la firma de familie Cartwright & Butler din Yorkshire.
Ducesa căreia i se făcea foame după-amiaza
În secolul al XIX-lea, în casele aristocratice englezești cina se servea târziu, chiar și la opt sau nouă seara. De aceea Anna, ducesa de Bedford, a început în anii 1840 să ceară după-amiaza ceai cu ceva de ronțăit. Curând și-a invitat prietenele, iar obiceiul ei a devenit un eveniment monden.
Ce se pune pe masă
Baza este ceaiul negru, cel mai des English Breakfast sau aromatul Earl Grey cu bergamotă. Alături se servesc scones cu smântână și gem, biscuiți și sandvișuri mici. Nu trebuie însă să respectați nicio regulă. Ajung un ceai bun, ceva dulce și un moment în care nu vă grăbiți nicăieri.
Dacă vreți să începeți simplu, alegeți ceaiul Earl Grey în cutie metalică . Cutia o puteți păstra apoi pentru alt ceai. Pentru un final dulce se potrivește ciocolata cu lapte pe linguriță , pe care o amestecați în lapte cald.
Cartwright & Butler din Yorkshire
Marca Cartwright & Butler a fost fondată în 1981 de două surori care au început cu gem de casă la o piață de fermieri. Astăzi este o firmă de familie din East Yorkshire, cunoscută pentru cutiile sale metalice. Pe lângă ceai, găsiți la ea și ceai verde cu iasomie sau chutney din ceapă caramelizată . Întreaga temă o găsiți în secțiunea Ceai la ora cinci .
Întrebări frecvente
Când se bea ceaiul de la ora cinci?
În mod tradițional între orele trei și cinci după-amiaza, între prânz și cină.
Ce ceai să alegeți pentru ceaiul de după-amiază?
Cel mai des ceai negru English Breakfast sau Earl Grey cu bergamotă. Cine preferă un gust mai delicat poate încerca ceaiul verde cu iasomie.
